网站地图|客户地图欢迎光临上海开冉制冷工程有限公司官网!专业冷库安装、冷库设计、冷库建造服务平台!
冷库建造热线:400-833-136813381738586

最新冷库文章: 600平米果蔬保鲜冷库造价影响因素,一平米多少钱 建造1600平米双温冷库需要多少钱,冷库建造造价 物流冷链冷库前期规划设计,冷库怎么收费

开冉制冷用专业和用心对待每一个冷库建造项目
当前位置: 冷库首页 > 冷库安装知识 > 食品保鲜冷库产生异味的原因

食品保鲜冷库产生异味的原因

食品保鲜冷库产生异味的原因
食品保鲜冷库在市场上的使用越来越广泛,食品冷库是低温设备的一种,储存容量非常的大。
随着储存食品的增多,食品保鲜冷库有时会出现一些难闻的异味,从而影响工作人员的工作。

       那一般是什么原因导致冷库中出现异味呢?
1、食品保鲜冷库本身的异味
有些食品保鲜冷库在贮藏物品使用之前,已经进行打扫清洁,可是冷库还是存有异味。这是大多是冷库本身所存的,这种情况较难处理。
尤其冷库是一个密封的场所,通风性能很差,不能保证其异味的排除。这就需要人们采取各种方法,从而缓解冷库的异味。

 
2、食品腐败之后所产生的异味
食品在冷库保鲜贮藏虽然比在常温下贮藏时间要长,但是食品都有一个保质期限,如果在食品本身保持期内没有运出冷库,时间的促使会发生腐败,霉变等,从而产生异味。
食物腐败导致的冷库异味,只要及时处理掉冷库内已腐败食品,再进行消毒等清理,冷库内异味是可缓解的。
 
3、食物本身气味
食物本身的味道,这种情况一般是贮藏海鲜,鱼类较为多之,因为鱼本身就是带着浓浓的鱼腥味。
冷库用于贮藏本身有异味的食品时,先是进行处理,让食品本身的味道减少挥发,主要是采用包装处理为宜。
像海鲜类本身有腥味的食品,在入冷库前没有进行处理,直接进行冷冻,直接会加理冷库内的味道。
所以当冷库用于贮藏食物本身有异味食物时,只要采取合理的处理措施,那么还是可以保持食品保鲜冷库内的空气质量。 

推荐阅读:
食品冷库安装排水和保温系统的设计
                 食品冷库 
上海食品保鲜冷库产生异味的原因和去除方法