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香菜气调保鲜库保鲜贮藏方法

香菜气调保鲜冷库保鲜贮藏方法
香菜气调保鲜冷库设计技术参数:
温度:-1.5℃~1℃,
湿度:95%,
氧气:13%~14%,
二氧化碳:4%~5%,
储存时间:6个月。 
 
香菜保鲜方法,更好是气调保鲜冷库保鲜贮藏。
用于气调保鲜冷库贮藏的香菜应选择棵大,鲜绿,没有病害质量好的品种。
在采收时要留2厘米长的根须,及时清理干净,剔除黄叶等。
 
预冷:加工处理干净的香菜要及时进行预冷,当香菜本身温度降至1℃左右时,再用聚乙烯薄膜袋打包装好。 
入库:将打包好的香菜存温度恒定在-1.5—1℃的气调库内保鲜贮藏。注意冷库内的温度不要过低,同时避免温度波动过大而影响其它保鲜贮藏。 
香菜是一种耐低温蔬菜,主要在我国北方种植广泛种植。在华北地区晚秋香菜一般11月上中旬收获。收获时间正好是蒜苔等蔬菜出保鲜冷库的时间,冷库正常转换使用,提高利用率。香菜在香菜气调保鲜冷库贮藏保鲜能保存6个月,正好在冬季出售,经济利润可观。
其中香菜气调保鲜冷库内的湿度也是很关键的。香菜绿叶蔬菜温度要求高,在冷库贮藏期间湿度太低温,会导致香菜干蔫,老化,直接影响品质。

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