冷库冷风机节能装置
速冻冷库对食品冷冻过程的电能消耗是在85%以上，所以对于优良的冷冻冷库设计尤为重要。
对于食品冷冻过程中，食品本身的热量散以是不均匀的，根据其低温冷冻过程分按三个不同温度阶段而进行的。
前期：将食品本身的常温温度降至-1℃左右，也就是冷却阶段。
中期：将冷却到-1℃左右食品温度降至-5℃，就是将食品内水分形成冰结晶阶段。在这个阶段会因为食品内水分形成冰结晶这个过程而发生相变，释放出食品本身热量冻结，这里需要的冷量更多。而这个时候低温冷冻冷库设计所配置的冷风机会全部进入工作状态。
后期：将本身温度降至-5℃的食品温度降至-15℃左右，也就是速冻降温阶段。在这个温度阶段会因为单位时间内的热负荷逐渐减少，所可以适当降低风速，减少风量，从而达到节能的目的。早期速冻冷库选用的冷风只能利用人工调节而达到节能情况。
食品冷库冷却间或冷藏间进行冷却，都会因为刚入冷库时负荷较大，而让冷库系统蒸发压力急剧升高，这个时候要减少冷库冷风机的风量，而不能开高速档使风量过大。
当冷库系统制冷压缩机运转一段时间后，慢慢随着冷库蒸发压力的稳定，冷库内的温度也慢慢下降，贮藏食品表面温度已较低，但食品本身并没有冻结，食品内部仍有大量热量，那么在这个时候就慢慢加大冷风机的风量提高风速。
冷库系统经过一段时间的工作，当食品表面温度已达到储藏要求，而内部温度略高于储藏温度时。但热量向外传递已较缓慢时，这个时候的保鲜冷库间热负荷较小，则应让冷库冷风机在低风量下运行。
