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高低温冷库安装建造运用分类方法

    高低温冷库安装建造运用分类方法
    冷库贮藏要分类对待,针对不同的保鲜冷藏对象,保鲜冷库内的温度也要做出相对应的调整。
    冷库冷却间也就是预冷间,主要是用于对入保鲜冷库保鲜贮藏或需要先进行预冷的常温食品,进行冷却或预冷。
    预冷时间一般在12~24h左右,需要预冷的产品预冷后本身温度一般4℃左右。 
    速冻冷库间主要用于需要冻结的食品,速冻冷库温度一般-25℃,根据速冻技术让常温或冷却状态的食品快速降至-15℃或-18℃,速冻时间一般为24h。 
    保鲜冷库间也是高温冷藏间,主要用于保鲜贮藏鲜蛋、水果、蔬菜、蛋糕等食品;及花卉、中药材等。
    冷冻冷藏间又称低温冷库,主要是用于贮藏经过速冻结冻的食品,如冻肉、冻鱼、冻海鲜类、及速冻饺子等。 
    冰库又就是贮冰间,用于贮存人造冰块,解决需要冰块的应用和制冰能力不足的需求。 
    冷藏库的温度和相对湿度,也是要根据各类不同食品冷库保鲜贮藏条件或冷藏工艺要求来确定。
   高低温冷库安装设计要求冷库建造方法