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-0.5℃~0℃李子保鲜冷藏库的贮藏方法、时间是什么?

  我国李子的品种非常多,每一种李子的口味都不太一样,不同品种的李子,所成熟的时间也是不同的,一般早熟的品种不耐贮藏,而中晚熟的品种较耐贮藏。
 
  李子的成熟特征是绿色逐渐减退,显出品种固有的色彩,大部分品种的果面有果粉,有的有明显的果点,肉质稍变软。通常,一般鲜食用品种在果实接近完熟期采收,贮藏加工用的以在硬熟期采收为宜,脆李在硬熟期采收,水蜜李应在完熟前3~4天采摘,分批采收,李子不宜采收过迟,否则风味减退,并于贮藏不利。
李子气调保鲜库
  
  李子保鲜冷藏库的贮藏方法、时间是什么?
 
  (1)、冷库贮藏。将采收的李子挑选过后的装箱,贮期控制温度为0~1℃,湿度为90%~95%。李子在-1℃下贮藏45~60天会出现低温引起的褐变,在这种温度下,只能短期贮藏。
 
  (2)、塑料袋小包装气调贮藏。将适时采收的李子经挑选入库,用0.03~0.04mm厚的聚乙烯薄膜袋装果,每袋5kg左右,然后扎紧口袋,放在贮藏箱内。在0~1℃条件下贮藏。
 
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李子气调保鲜库